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缪氏川菜

作者:二爷 发布时间:2009-08-26

和两个朋友小聚,选择了这家缪氏川菜。川菜一直是我的最爱(虽然不是四川人),贪恋那种麻麻的感觉,但又没有湘菜般的火辣" 这家还是第一次去,吃过深圳的几家川菜,都觉得不尽人意,心里还一直惦记着上次在上海吃的厚味香辣馆(据说现在改了名字)。那个口水鸡,水煮黄鳝,入口即化的感觉。一个字:赞! 总的说来,这家的口味比较符合中国人的文化特征-中庸,不难吃也

缪氏川菜

和两个朋友小聚,选择了这家缪氏川菜。川菜一直是我的最爱(虽然不是四川人),贪恋那种麻麻的感觉,但又没有湘菜般的火辣"

这家还是第一次去,吃过深圳的几家川菜,都觉得不尽人意,心里还一直惦记着上次在上海吃的厚味香辣馆(据说现在改了名字)。那个口水鸡,水煮黄鳝,入口即化的感觉。一个字:赞!

总的说来,这家的口味比较符合中国人的文化特征-中庸,不难吃也没什么特别之处(我比较挑剔),价格和味道都很平民化,也许正因如此,这家还真的比较火。

酸菜鱼---和凉菜一起上桌,这么快的速度让我不得不怀疑他们是提前做好的,味道自然没有什么出彩的地方。

麻辣小龙虾--今天原本想去吃盱眙小龙虾,最近炒的很火,下雨没能去成,只好在这里一解“相思之苦”了。味道够重,但是没什么特别的地方,这种口味我自己都做得出,而且还有淀粉状的汤汁裹在小龙虾外面,显得不够专业。够辣,不够麻。
老坛子--这个比较正点,赞。吃了不少。
川北凉粉--没什么特别之处。
香菇上海青--青菜类的,没什么特别之处点评。
煎糍粑--有点硬,里面不够粘。
醪糟汤圆--几乎都是汤...

资料来源:华人百家姓论坛原帖